(Remote) Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Toko Fitri Digital sebagai Head Chef. Kami mencari seorang profesional berbakat yang memiliki kemampuan memimpin tim dan kreativitas untuk menciptakan hidangan lezat yang memikat. Lokasi kerja dapat dilakukan secara remote dengan jadwal yang fleksibel.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner yang sedang berkembang pesat. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dengan mengatur jadwal dan tugas masing-masing anggota tim.
• Membuat menu hidangan yang inovatif dan menarik.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan baku secara efisien.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik masak yang berkelanjutan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau program kuliner yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik masak dan peralatan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.
• Memiliki pemahaman tentang praktik masak yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara mandiri.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola dan memimpin tim masak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait